不是。青蘋果放久了就會微微泛黃，此時聞起來很香，覺得特別好吃。蘋果中含有鐵離子，在空氣中被氧化，就會變黃。蘋果從樹上摘下，雖然已經脫離了母體，但呼吸活動仍在活躍的進行着。這是由於蘋果中有酚類物質，維持其呼吸作用的結果。但是放久了會壞掉，就不能吃了，哪怕一丁點壞的地方，那麼整個蘋果已經是壞了的了。
