豬油着火撲滅有以下兩種方法：1、窒息法。用鍋蓋或能遮住鍋的大塊溼布、溼麻袋，從人體處朝前傾斜着遮蓋到起火的油鍋上，使燃燒着的油火接觸不到到空氣，火便會因缺氧而立即熄滅。2、冷卻法。可將廚房裏切好的蔬菜或其它生冷食物，沿着鍋的邊緣倒入鍋內，利用蔬菜、食物與着火油品的溫度差，使鍋裏燃燒着的油品溫度迅速惠降，當油品達不到自燃點時，火就自動熄滅了；這個方法可先把煤氣、液化氣閥門關掉在滅火，這樣效果會更好。
