成都冒菜就像火鍋一樣，是香辣可口的一種美食。所謂冒菜，就是把各種素菜葷菜放在一個竹編的“帽子”裏，然後放在一鍋老湯中煮，煮熟之後，再撒上一點佐料，就可以食用了。成都（Chengdu），簡稱蓉，是四川省省會，1993年被國務院確定爲西南地區的科技、商貿、金融中心和交通樞紐，是設立外國領事館數量最多的中西部城市 。
