配料:油1勺、鹽適量、澱粉適量、十三香適量、蔥兩根、高湯1碗;
做法:
1、先將白蘿蔔削皮,切絲,可用工具削絲,放入適量的鹽,用手將蘿蔔絲抓出水;
2、香菇切粒,蔥白切粒,將適量的澱粉、十三香、蔥和蘿蔔絲攪拌均勻即可;
3、用小刀在豆腐中劃個孔,將拌好的餡適量塞入孔裏;
4、鍋裏放油,將釀好的豆腐整齊放入鍋內,再放入適量高湯煮五分鐘左右即可;
5、裝入碗,撒上剩下的蔥葉即可。
配料:油1勺、鹽適量、澱粉適量、十三香適量、蔥兩根、高湯1碗;
做法:
1、先將白蘿蔔削皮,切絲,可用工具削絲,放入適量的鹽,用手將蘿蔔絲抓出水;
2、香菇切粒,蔥白切粒,將適量的澱粉、十三香、蔥和蘿蔔絲攪拌均勻即可;
3、用小刀在豆腐中劃個孔,將拌好的餡適量塞入孔裏;
4、鍋裏放油,將釀好的豆腐整齊放入鍋內,再放入適量高湯煮五分鐘左右即可;
5、裝入碗,撒上剩下的蔥葉即可。