在烤盤上烤蔬菜的方法步驟:1、將買好的蔬菜洗乾淨,切成塊或者條狀,然後放在乾淨的容器裏;2、在放蔬菜的容器中加入橄欖油、鹽和黑胡椒,擠幾滴檸檬汁調味,然後攪拌均勻;3、將攪拌好的蔬菜放入烤盤,裝盤擺好;4、烤盤裏墊上一層錫箔紙,蔬菜放在錫箔紙上;5、放入烤箱,二百攝氏度左右的溫度,加熱十分鐘左右,再放入青菜;6、最後繼續加熱十分鐘左右,關閉烤箱,即可。