1、原料：大米200克、蟹2只、蝦10只、熟玉米粒適量。佐料：鹽、薑絲、紹酒適量。2、蝦去蝦頭，背部開刀取蝦線，用紹酒，薑絲和鹽醃一下。3、螃蟹清洗乾淨，去掉不能食用的肺等，其中一隻拋開掰兩瓣。另外一隻取肉。4、大米提前浸泡一下，將鍋裏的水燒開，放入浸泡好的大米煮大約30分鐘。5、煮至30分鐘後加入熟玉米粒。接着放入處理好的螃蟹。薑絲跟螃蟹一起放入。6、繼續煮5分鐘，然後放入蝦仁和蟹肉，蝦仁和蟹肉熟了就可以關火了。7、最後加鹽調味，撒點蔥絲就可以食用了。
