1、紅酒杯的材質。自古就有葡萄美酒夜光杯的說法，說要葡萄酒所用的酒具材質最好是選擇光滑透明，其材質的冷硬度不能干擾酒質才行。品葡萄酒是比較高雅的，看酒的色澤是第一步，透明酒具可以讓我們更直觀的看到，所用一般選擇玻璃、水晶等材質，對於高檔場所的話，最好選擇更輕薄清晰、碰杯聲清脆的水晶杯。
2、紅酒杯的大小。酒杯大小與其容量有關，大的酒杯可以在搖杯時不讓酒液灑出來，而搖杯是讓葡萄酒香氣釋放的方式，也是品酒的一個步驟。當然不同的品酒方式，酒杯的大小也要不同才能保證酒的口感。
3、紅酒杯的腳高。高腳杯可以避免指紋印在杯肚上影響品酒觀察，而且葡萄酒對溫度是很敏感的，使用高腳杯一般只要捏住腳、底部就行，可以避免酒溫被體溫影響。
4、紅酒杯的杯肚形狀。一般的葡萄酒杯是錐形的，它的開口比杯肚小，有助於酒香的凝聚，還可以一定程度的限制酒液與空氣的循環接觸，更好地保留紅酒的酒香與口感。
