菜豆又叫芸豆、四季豆、二季豆。菜豆屬一年生、纏繞或近直立草本植物。莖被短柔毛或老時無毛。羽狀複葉；托葉披針形，小葉片寬卵形或卵狀菱形，側生的偏斜，總狀花序比葉短，有數朵生於花序頂部的花；小苞片卵形，有數條隆起的脈，花萼杯狀，花冠白色、黃色、紫堇色或紅色；翼瓣倒卵形，花柱壓扁。
產地生境：
原產美洲，中國均有栽培。已廣植於各熱帶至溫帶地區。菜豆喜溫暖，不耐霜凍，生長適宜溫度爲15-25℃，10℃以下的低溫或30℃以上的高溫影響生長和正常結莢。在32℃以上的高溫下生理代謝紊亂，易落花落莢，或莢小而畸形。菜豆喜光，對光照強度要求較高。飽和光強度爲2-2.5萬勒克斯，補償點爲1500勒克斯。菜豆對光照變化極爲敏感，光照弱時，植株徒長，莖蔓節數和葉片減少，花期光照弱結莢率降低，連續2天陰天就會落花。
