自熱米飯原理：餐盒內水袋和用無紡布包裝的發熱劑共同發生反應的結果。發熱劑裝的是焦炭粉、活性炭、鹽、生石灰等物質，遇到水後在3~5秒鐘內升溫，溫度可高達150℃以上，蒸汽溫度達200℃，最長保溫時間可達3小時，發熱劑和水反應5~8分鐘後，食用的飯菜溫度可達到55℃~70℃。
