1、將大螃蟹的腳和鉗子用繩子綁起來，然後將其放進冰箱冷藏室中，並在其上面蓋上一層溼毛巾，保持冰箱的溫度在五度到十度之間，可保存一週左右。2、將綁好的大螃蟹依次排列整齊放進泡沫箱子裏，然後加水漫過大螃蟹，再將泡沫箱子放進冰箱冷凍室冷凍，可保存一個月。3、在常溫下，將大螃蟹放置於廚房陰暗通風處，每天適量灑點水，可保存3-4天。
