拌麪菜有哪些種類

拌麪菜有哪些種類

薺菜、白蒿、苜蓿、榆錢、洋槐花、紫槐花等。

1、薺菜:年生或二年生草本,高30~40釐米,主根瘦長,白色,直下,分枝,莖直立。根生葉叢生,羽狀深裂,稀全緣。

2、白蒿:是菊科植物大籽蒿的全草,二年生草本,高50-150cm,主根單一,狹紡錘形,莖下部稍木質化,縱棱明顯,多分枝,莖、枝被類白色微柔毛。

3、苜蓿:是苜蓿屬植物的通稱,俗稱金花菜,是一種多年生開花植物。其中最著名的是作爲牧草的紫花苜蓿。苜蓿種類繁多,多是野生的草本植物。

4、榆錢,又名榆實、榆子、榆仁、榆莢仁,是榆科植物榆樹的翅果。形狀似錢而小,色白成串,因其形圓薄如錢幣,故而得名。由於它是“餘錢”的諧音,因而就有吃了榆錢可以有“餘錢”的說法。

5、洋槐花:是槐花的一種,另如香花槐的花。香花槐具有生長快、壽命長、耐乾旱、耐瘠薄,耐鹽鹼、耐寒冷、對土壤適應性強、抗病蟲害等特點,南北皆宜。