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隔水燉雞湯要多久時間
分類:
百科
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隔水
燉雞
湯要2個小時以上。隔水燉指將原料放入
陶瓷
容器中,加蓋,再將容器放入裝水的鍋內,蓋上鍋蓋,用溫火長
時間
加熱,把原料燉熟。使用隔水燉燉出的菜餚保持原料原來的色彩,湯質清澈、湯汁鮮美、肉質酥爛。
標籤:
燉雞湯
隔水
時間
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