麪包糠一般在超市、菜市場乾貨店可以買到,也可以在網上購買。也可以自己製作。麪包糠的做法:1、準備食材。2、先把原味麪包切成大小均勻的塊狀,或是厚薄相近的片狀。3、烤盤裏放入麪包塊,平鋪開來,不用疊放。4、啓動機器,選擇190-200度,烘烤大約10分鐘。5、麪包塊烤到金黃酥脆後,出爐,晾冷。6、冷卻後倒入保鮮袋裏,用擀麪杖稍微壓碎。7、用篩網過濾一次,篩掉過多的粉末,剩餘的麪包糠裝進罐子裏密封保存。