1、葷食性或稱肉食性：專以魚、蝦、蛙類爲主食，從不吃素。這類食性的成魚大多有利齒和一個伸縮性很強而厚實的胃口，黑魚、鮎魚、鱖魚、哲羅魚等是葷食性魚類的典型代表。2、素食性或稱草食性：這類食性的成魚以攝取水、陸生植物爲主食，如水生蕪萍、小浮萍、狗尾巴草以及豆科植物的嫩莖等植物。素食性的代表魚是草魚、鯿魚。3、雜食性：葷素不忌、食域極廣，葷素食餌是無所不食。
