冷藏的糉子微波爐加熱幾分鐘

冷藏的糉子微波爐加熱幾分鐘

冷藏的糉子微波爐加熱5-8分鐘即可。5-8分鐘後糉子就會徹底的熱透,熱的時間少了,糉子熱不透,會出現外面燙、中間冰涼的情況,熱得過久糉子會煮爛,口感和營養價值都不好,加熱的糉子取出時需要戴好防燙手套,防止燙傷。

糉子,由糉葉包裹糯米蒸制而成的食品,是中國漢族傳統節慶食物之一。糉子作爲中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一,傳播亦甚遠。端午食糉的風俗,千百年來,在中國盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

糉,即糉籺,俗稱糉子,主要材料是糯米、餡料,用箬葉(或柊葉、簕古子葉等)包裹而成,形狀多樣,主要有尖角狀、四角狀等。糉子由來久遠,最初是用來祭祀祖先神靈的貢品。南北叫法不同,北方產黍,用黍米做糉,角狀,古時候在北方稱“角黍”。由於各地飲食習慣的不同,糉子形成了南北風味;從口味上分,糉子有鹹糉和甜糉兩大類。