阿昌族吃米，以米飯爲主食，也常用大米磨粉製成餌絲、米線作爲主食。阿昌族是雲南特有的、人口較少的7個少數民族之一，民族語言爲阿昌語，屬漢藏語系藏緬語族，語支待定，有梁河方言和戶撒方言兩種方言，兼通漢語、傣語等其他民族的語言或方言，無本民族文字，使用漢字。
