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小蘇打可以做包子嗎
分類:
百科
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小蘇打
可以做包子,小蘇打即碳酸氫鈉,在揉麪時加入少許小蘇打,發麪時處於潮溼的空氣或熱空氣中,能緩慢分解成二氧化碳和碳酸鈉,會使麪糰變得
鬆軟
,做出的包子吃起來鬆軟可口,
饅頭
同樣適用。
標籤:
小蘇打
包子
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