根據可燃物的類型和燃燒特性，按標準化的方法對火災進行的分類。根據國家標準《火災分類》的規定，將火災分爲A、B、C、D、E、F六類：
1、A類火災：指固體物質火災。這種物質通常具有有機物質性質，一般在燃燒時能產生灼熱的餘燼。如木材、乾草、煤炭、棉、毛、麻、紙張等火災。
2、B類火災：指液體或可熔化的固體物質火災。如煤油、柴油、原油、甲醇、乙醇、瀝青、石蠟、塑料等火災。
3、C類火災：指氣體火災。如煤氣、天然氣、甲烷、乙烷、丙烷、氫氣等火災。
4、D類火災：指金屬火災。如鉀、鈉、鎂、鈦、鋯、鋰、鋁鎂合金等火災。
5、E類火災：指帶電火災。物體帶電燃燒的火災。
6、F類火災：指烹飪器具內的烹飪物（如動植物油脂）火災。
