液體火災屬於B類火災，如汽油、煤油、柴油、原油,甲醇、乙醇、瀝青、石蠟等火災，C類火災指氣體火災，如煤氣、天然氣、甲烷、乙烷、丙烷、氫等引起的火災。火災是指在時間或空間上失去控制的燃燒所造成的災害。新的標準中，將火災定義爲在時間或空間上失去控制的燃燒。
