苯甲酸鈉是什麼添加劑

苯甲酸鈉是化學添加劑。苯甲酸鈉，也稱安息香酸鈉，是一種有機物，是一種白色顆粒或晶體粉末，無臭或微帶安息香氣味，味微甜，有收斂味，相對分子質量爲144.12，在空氣中穩定，易溶於水，其水溶液的pH值爲8，可溶於乙醇。