將未開口的栗子用剪刀剪一個小口，防止栗子因熱膨脹而爆，用專用微波爐盒或牛皮紙袋放入微波爐中，高火半分鐘即可。栗子又稱大慄、板栗、慄等，屬殼鬥科慄屬經濟植物，原產地爲中國，是中國馴化利用最早的果樹之一。板栗的栽培至今已有3000多年的歷史，其分佈較廣，種質資源十分豐富。栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質、核黃素、鈣、維生素C、碳水化合物等營養物質。
