切開的芒果放冰箱保鮮能放多久

切開的芒果不適合放進冰箱保存。芒果是熱帶水果，喜旱、怕低溫，放在冰箱裏會釋放出一種酶物質，加快芒果變質速度。芒果含有豐富的糖類物質和水分，易滋生細菌，切開後不能一次吃完，可用保鮮膜將切面封起來，放置於15℃的環境中，3小時內吃完即可。