黃油和芝士一樣嗎

黃油和芝士不一樣。黃油是用牛奶加工出來的一種固態油脂，是把新鮮牛奶加以攪拌之後，上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。芝士又名乾酪，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的。