在山上找松露可以根據它的生長習性找，松露一般生長在橡樹、雲杉樹等樹的底部，具體位置是靠近根部的部位。其次，生長松露的土壤含有大量的銅元素和鐵元素。最後，生長松露的山，大多是南北走向，並且山中空氣溼度大。天然松露的採集並不容易，傳統上是利用犬或豬的靈敏嗅覺來尋找及挖掘松露。特別是母豬最爲敏感，是天生的松露獵人。除了母豬，蒼蠅也特愛松露的味道，因此只要觀察哪裏有一羣蒼蠅圍繞，就表示地底下可能有松露。
