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做糖環需要放什麼材料才酥脆
分類:
百科
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做糖環需要放
糯米
粉和
粘米
粉混合做才酥脆,並且在做的時候多放白糖,因
糯米粉
含有大量的澱粉,油炸時候比麪粉更易酥脆,而加入大量的白糖,則是避免糖環吸水變軟。做好後儘量密封放入冰箱保存。
標籤:
做糖環
酥脆
材料
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