面梨俗名吊膽子。普通的梨以甜脆著稱，但面梨卻咬一口既面且沙，口感異常。面梨呈扁圓狀，淺黑棕色的果皮，果肉未成熟前堅硬生澀，但成熟後日益糖化，鬆軟如白沙，類似甜瓜中的“老頭樂”。其產地在河北、山西的山區。
