魚豆花是啥

魚豆花是四川省達州市的特色美食，是用魚肉、魚排、瘦肉、雞蛋製作的美食。主要食材有豆腐腦、大豆、紅辣椒、大蒜、大蔥爲輔料做出來的一道美食。豆花魚的營養豐富、色澤豔麗、香味濃郁。