芋頭高壓鍋壓15分鐘可煮熟。芋頭放入高壓鍋煮之前，需清洗乾淨，煮芋頭時高壓鍋未上汽用大火，待高壓鍋上汽後轉爲小火，15分鐘後關火即可。芋頭在高溫高壓環境下很易煮熟，口感粉糯。芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋頭起初產於中國、馬來西亞以及印度半島等炎熱潮溼的沼澤地帶，後來在全球各地廣爲栽培。我國的芋頭資源極爲豐富，主要分佈在珠江、長江及淮河流域。
