1 、破瓜:用較鋒利的手工刀,垂直將絲瓜破開,掏去瓜內雜質。2 、漂瓜:用100°開水配備雙氧水浸泡絲瓜。3、晾瓜:將浸好的絲瓜置於通風處,待其水分散盡。4 、碎瓜:充分打碎絲瓜絡,力求絲絡大小一樣,絲瓜絡就做成了。