大米敞開放還是密封放

視情況而定。若是平時吃的大米，敞開放在乾燥通風且陰涼的地方，存放時間比較長；若是用來儲存的大米，則儘量密封保存，避免與空氣接觸，保存大米活性。大米的保質期沒有明確時間，一般夏季爲3個月，秋冬季爲6個月。