啓東市美食有啓東蛋餃、茄絲餅、泥螺、啓東圓子、啓東江鮮、文蛤餅、沙地梅子魚等。
1、啓東蛋餃：將雞蛋液在油鍋裏攤成餅，再裹上肉餡即成，口味鮮香、營養豐富、老少皆宜。
2、茄絲餅：茄子切絲，輔以豬肉、麪粉、雞蛋炸制而成，外脆裏糯，還帶着茄子的清香。
3、泥螺：以桃花盛開時所產的質量最佳，體內無泥、無菌，味道特別鮮美，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及多種維生素。
4、啓東圓子：用糯米粉爲原料製成，有股天然的米香味，餡料有豆沙、芝麻、紅棗、蘿蔔、薺菜肉、青菜肉、純鮮肉等多種，口糯而稍帶嚼勁。
5、啓東江鮮：有河豚、刀魚、鰣魚、鮰魚、螃蜞、白蝦、鰻魚等多種，味道鮮美、肉質細嫩，讓人流連忘返。
6、文蛤餅：以文蛤肉、鮮豬肉、荸薺或絲瓜等蔬菜爲主料，剁成茸和麪煎至兩面金黃即可，形如金錢、滋味鮮美、軟嫩香鮮。
7、沙地梅子魚：產於長江口近海，個不大，但營養豐富、味鮮肉嫩，是沙地人宴請賓客的珍品佳餚。
