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酥菜是什麼
分類:
百科
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酥菜是流傳在民間,
冬天
年節時食用的一種菜品。是將剔出的骨頭平擺在砂鍋底下,花椒布包放在骨頭上,上面碼放一層藕,藕上碼放雞肉、魚肉、豬肉,上面再碼海帶卷,將五個
雞蛋
插碼在海帶卷縫隙之間,最上面碼放
白菜
。
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