將罐頭放在平穩的檯面上用手固定，用勺子尖端放在罐頭頂部邊緣來回摩擦，專注於同一區域，幾分鐘後金屬變薄，勺子會穿透目標區域的蓋子，再用勺柄撬開蓋子即可。或將罐頭倒置在粗糙的岩石或混凝土上來回摩擦，當岩石或蓋子上有水分時停下來，再用尖銳的物品撬開蓋子即可。
採用金屬薄板、玻璃、塑料、紙板或上述某些材料的組合製成可密封的容器，內存商業的食品，經特定處理，達到商業無菌，可在常溫下保持較長時間而不致敗壞，這種類型的包裝食物稱爲罐頭 。
可以是罐裝飲料，包括罐頭汽水、咖啡、果汁、凍奶茶、啤酒等。也可以是罐裝食品，包括午餐肉。開罐部分沿用開罐器，或有仿易拉罐技術，如今開罐方式多數是易拉罐式。
