糉子通常煮半小時到兩小時。煮糉子時間沒有標準答案，如是用普通鍋煮糉子，最少也需要兩個小時才能夠煮好，不然米很難熟透，但也要注意，不要煮太久。如是直接用高壓鍋煮糉子，時間可縮短到半個小時，不要超過一個小時，不然會影響到糉子整體口感。
糉子涼水下鍋很多人在煮糉子的時候，爲了貪圖方便和快速，一般都會直接用熱水下鍋煮糉子，覺得這樣的話煮的時間就會縮短很多，但實際上如果用熱水的話會發現，糉子在被煮好了之後，裏面還是有硬芯的，外面熟透了，裏面實際還是生的。
而如果用涼水的話，這樣糉子和水的溫度一起升高，這樣纔會讓糉子軟糯無硬芯，並且更加的香甜好吃。
