少量需要可以在一些批發市場、食品城、市場裏的副食店購買，大量需要，可以在網上搜索國家批准的食品類食品添加劑生產企業進行批發。食用色素，是色素的一種，即能被人適量食用的可使食物在一定程度上改變原有顏色的食品添加劑。 許多天然食品具有本身的色澤，能促進人的食慾，增加消化液的分泌，因而有利於消化和吸收，是食品的重要感官指標。但是，天然食品在加工保存過程中容易退色或變色，爲了改善食品的色澤，人們常常在加工食品的過程中添加食用色素，以改善感官性質。
