花生和雞蛋哪個蛋白質更高

花生。每100克生花生中蛋白質的含量約爲24.8克，而每100克可食用部分的雞蛋中含有的蛋白質約爲13.3克，所以相對而言花生的蛋白質含量更高，但花生中的脂肪及碳水化合物的含量也遠遠高於雞蛋，食用花生更容易長胖。