熱的綠豆湯可以直接放冰箱嗎

熱的綠豆湯可以，但不建議直接放冰箱。食物還是熱的時候，會散發熱氣，直接放到冰箱中首先會拉高冰箱的溫度，對於原本放在冰箱中的食物而言，會加速食物的變質，影響冰箱的製冷運行、縮短冰箱的壽命，還會增加耗電。

1、水果類

以荔枝爲代表的熱帶水果。熱帶水果是非常懼冷的，包括荔枝、香蕉、芒果，都是不宜放在冰箱裏頭的，它們放在桌上，就會自然催熟，香蕉剛採擷下來的時候，是青色的，而我們吃的時候是黃色的，可不是放在冰箱裏的成就。荔枝如果放在冰箱當中，會出現果肉變味的情況，當然夏天想嘗冰荔枝的話也不是不可以，只要不放太長時間應該是沒問題的。

2、蔬菜類

其實素材最好別放在冰箱裏，因爲會癟掉，尤其是各種綠色素材，發生癟掉的情況更加嚴重，西紅柿放在低溫處，會出現迅速的變軟，並起水跑，故而菜市場買來素材之後，並不是一股腦就往冰箱裏塞的，最好放在一處避免陽光直射的陰涼地方，不要放窗口，一天下來就失水癟掉了。

3、魚類

水裏遊的，不宜在冷凍櫃裏放太久，一來是容易造成裏面瀰漫着腥味，二來則是會破壞魚肉的，使魚肉吃上去變味，菜市場買來的魚，基本都是活魚，拿到家後宜直接放水盆裏養着或者直接宰殺。