要開水煮糉葉。如果用冷水煮糉葉，會導致糉葉變黃，因冷水煮的時間太長，糉葉的韌性會慢慢變弱，從而變得僵硬，所以煮糉葉要用開水煮。先把鍋中的水燒開，再放入處理好的糉葉，這樣煮出來的糉葉會柔軟有韌性。
如果是幹糉葉，需要提前浸泡一個晚上，然後再將糉葉兩面都清洗乾淨；而如果是新鮮的糉葉的話，就不需要浸泡了，直接清洗乾淨就可以了。然後我們在鍋中倒入適量的清水，加上一勺食鹽，開大火將其煮沸，水開之後放入清洗乾淨的糉葉，中途給它翻譯下面，煮至水再次沸騰，將糉葉煮軟之後就可以關火了。然後我們將煮好的糉葉立即撈出來過幾遍涼水，將其徹底放涼，瀝乾水分備用即可。
