視情況而定。冰櫃可以冷藏保鮮和冷凍保鮮，但是單溫櫃只能單獨進行其中一種，不能同時兩種進行，雙溫櫃就可以同時兩種進行。單溫櫃，即箱內無隔層是直通的只有單箱設計，可單獨作冷藏或冷凍來用，不能同時擁有冷藏和冷凍溫度。雙溫櫃，即箱內有隔層可同時擁有冷藏和冷凍，是冷藏和冷凍分開的一種冰櫃，功能固定。
