荔枝不可以放冰箱冷藏保存。荔枝屬於熱帶水果，熱帶水果的貯藏適溫均高於冰箱溫度，只需要貯放在室內陰涼的地方即可，長時間擺在冰箱冷藏，會使果皮凹陷，易起斑點或褐變等，其營養成分也會遭到極大破壞，且容易變質。
荔枝是無患子科、荔枝屬常綠喬木，高約10米。果皮有鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。成熟時至鮮紅色；種子全部被肉質假種皮包裹。花期春季，果期夏季。果肉產鮮時半透明凝脂狀，味香美，但不耐儲藏。
分佈於中國的西南部、南部和東南部，廣東和福建南部栽培最盛。亞洲東南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引種的記錄。 荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。
