楓糖、楓糖漿、加拿大冰酒、加拿大三文魚、珍寶蟹和石蟹。
1、楓糖：含有豐富的礦物質、有機酸，熱量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低，但是它所含的鈣、鎂和有機酸成分卻比其它糖類高很多，能補充營養不均衡的虛弱體質。原產北美洲硬木森林，加拿大新斯科舍，安大略省。
2、楓糖漿：是用糖楓樹的樹汁熬製而成，加拿大的糖楓樹，樹汁含糖量極高，楓糖漿是加拿大最有名的特產之一。是加拿大重要的經濟來源之一。
3、加拿大冰酒：是一種甜型葡萄酒，利用氣溫在零下8℃以下，在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。冰酒是濃縮的精華。加拿大冰酒釀造技術是由德國移民帶入加拿大，經進一步改良，主要釀造白冰酒和紅冰酒。
4、加拿大三文魚：也叫加拿大野生紅鮭魚，淡鹹水洄游魚類。加拿大人喜歡生吃煙薰或醃製的三文魚，不過因爲日式的吃法有着強烈的芥末味，和三文魚黏濃與厚重的口感協調起來更爲平衡。
5、珍寶蟹和石蟹：在加拿大的內陸平原，一年四季都是捕蟹的好時節，這裏有珍寶蟹和石蟹。從早到晚，遊客隨時都可以去抓螃蟹，甚至還可以在天黑的時候或者半夜去。
