熬鴿子湯需要放鹽、紅棗、沙蔘、黨蔘、玉竹、枸杞、姜、黃芪、花椒、益母草。鴿子湯味道鮮美，並且其營養價值比較高，其中含有豐富的優質蛋白質、脂肪、氨基酸、多種維生素及鈣、鐵、銅等多種礦物質元素，可以爲人體提供充足的營養物質，從而有效提高抵抗力。
