隆林美食

隆林美食

隆林美食有隆林板栗、隆林黑山羊、隆林黑糉子、羊癟湯、隆林臘肉。

1、隆林板栗:隆林板栗是廣西壯族自治區百色市隆林各族自治縣特產,隆林板栗,油慄果形呈橢圓,整齊飽滿,果皮紫褐色或赤褐色。

2、隆林黑山羊:隆林山羊是廣西壯族自治區百色市隆林各族自治縣特產,原產於雲貴高原桂西北山區的隆林各族自治縣,故稱隆林山羊。

3、隆林黑糉子:隆林黑糉子是廣西隆林縣獨有的風味特產,千百年來,一直以味香、細嫩可口、具有豐富的營養價值而馳名區內外。

4、羊癟湯:羊癟湯是廣西、貴州等地的苗族、侗族的特色美食,製作原料主要有腸、肚、血,就是把羊內臟、油、血、肝、肺剁碎混合煮熟再加膽汁的一種雜味湯。

5、隆林臘肉:隆林臘肉製作工藝源遠流長,人們食用臘肉已經有幾千年的歷史,在西南一帶盛行。