林口縣美食

林口縣美食

林口縣美食有林口滑子蘑、金香水梨、吳記醬骨頭、林口大鵝、奎山粉條等。

1、林口滑子蘑:林口滑子蘑又名滑菇、珍珠菇,屬真菌門、層菌綱、傘菌目,因菌蓋表面有粘液而得名,滑子蘑的菌肉淡黃色,鮮嫩味美,具有很高的食用價值。

2、金香水梨:金香水梨果實扁圓形,縱徑4.54釐米,橫徑5.72釐米,平均單果重100克,最大果重125克。

3、吳記醬骨頭:醬骨頭是東北的一道傳統名菜,根據主料的不同有醬脊骨、醬排骨、醬棒骨。這幾種原材料有一個共同的特點,經得起長時間的燉煮而肉質不會發柴、發死。

4、林口大鵝:林口大鵝是精選沒有污染的農家鵝爲原料,並輔以多種名貴中 草藥和上等調料,形成獨特的配方,肉絲鮮嫩,營養價值高。

5、奎山粉條:奎山粉條製作原料選用奎山特種優質馬鈴薯,奎山的特殊土質結構,非常適合這種土豆的生長。從土豆的種植、到手工製成粉條成品,整個過程中不施加任何農藥化肥和化學添加劑。具有晶瑩剔透,柔軟圓潤,爽滑可口,勁道,久煮不糊,味道鮮美等特點,適合煮湯、火鍋、燉菜、涼拌、熱炒等多種食用方法。