1、形態特徵：勺嘴鷸前額、頭頂和後頸慄紅色，具黑褐色縱紋。翕、肩和三級飛羽羽毛中部黑色，羽緣栗色，使背呈現出紅栗色而具黑斑。翕部羽緣白色，在背部形成v字形的白色線。飛羽黑色，大覆羽具寬的白色尖端，次級飛羽和內側初級飛羽基部呈現白色，與大覆羽的白色尖端共同組成翅上寬闊的白色翅帶。
2、棲息環境特徵：勺嘴鷸繁殖期主要棲息於北極海岸凍原沼澤、草地和湖泊、溪流、水塘等水域岸邊。非繁殖期主要棲息於海岸與河口地區的淺灘與泥地上，或海岸附近的水體邊上，不深入到內陸水域。
3、生活習性：勺嘴鷸常單獨活動於水邊淺水處和鬆軟的爛泥地上。行走時常低垂着頭，不斷將嘴伸入水中或爛泥裏，邊走邊用嘴在水中或泥裏左右來回掃動前進，甚至轉回來的時候，嘴也不用從水中出來。
