火龍果冰箱凍硬了可將其拿出，慢慢解凍後可繼續食用，但解凍後的火龍果果肉變軟，味道變淡，口感不如新鮮的好，建議以後保存火龍果防止於冰箱冷藏室，不要貼着冰塊保存，否則可能會凍壞，影響其口感。
火龍果：
火龍果是仙人掌科、量天尺屬量天尺的栽培品種，攀援肉質灌木，具氣根。分枝多數，延伸，葉片棱常翅狀，邊緣波狀或圓齒狀，深綠色至淡藍綠色，骨質；花漏斗狀，於夜間開放；鱗片卵狀披針形至披針形，萼狀花被片黃綠色，線形至線狀披針形，瓣狀花被片白色，長圓狀倒披針形，花絲黃白色，花柱黃白色，漿果紅色，長球形，果臍小，果肉白色、紅色。種子倒卵形，黑色，種臍小。7-12月開花結果。
