鹽水用於兩棲類動物時濃度爲0.67-0.70%，用於哺乳類動物和人體時濃度爲0.85-0.9%。鹽水通常指生理鹽水，是指生理學實驗常用的，滲透壓與動物或人體血漿的滲透壓基本相等的氯化鈉溶液，可供給電解質和維持體液張力。
水是由氫、氧兩種元素組成的無機物，無毒，可飲用。在常溫常壓下爲無色無味的透明液體，被稱爲人類生命的源泉，是維持生命的重要物質。
水是地球上最常見的物質之一。地球表面有71%被水覆蓋。它是包括無機化合、人類在內所有生命生存的重要資源，也是生物體最重要的組成部分。
純水導電性十分微弱，屬於極弱的電解質。日常生活中的水由於溶解了其他電解質而有較多的陰陽離子，纔有較爲明顯的導電性。
