空氣炸鍋能蒸雞蛋羹嗎

空氣炸鍋能蒸雞蛋羹。空氣炸鍋預熱完成後，將裝雞蛋液的砂鍋放入網籃，炸鍋180度烹飪12分鐘，即可食用。蒸雞蛋羹時需注意，雞蛋要完全打散，不能出現蛋清沉底或漂浮的情況，而且蒸雞蛋羹時不要加生水和熱水，否則蒸蛋會出現小蜂窩，影響蛋羹質量，缺乏嫩感。