鑄鐵鍋怎麼開鍋不生鏽不粘鍋

1、第一次使用鍋一定要先把鍋清洗乾淨，鍋中倒些清水，往水裏加洗潔精，用鋼絲球刷洗，洗乾淨後多衝洗兩遍。

2、把鍋放火上把裏面的水分烘乾，鍋烘乾後轉小火，往鍋裏倒油，用吸油紙蘸着油在鍋裏不停地擦，讓鍋裏每個地方都要均勻地擦上油，讓鍋把這個油慢慢吸收掉。

3、鍋裏的油吸收完以後，繼續倒油，繼續不停地擦。

4、讓鍋涼一下，用清水把鍋再次清洗乾淨，用小火把鍋烘乾，在鍋裏均勻地塗抹一層食用油關火，第一次開鍋即可完成，以後每次用完鍋把鍋洗乾淨烘乾塗一層油，持續養鍋幾個月就會變成永久不粘鍋。