1、挑選葡萄：除了綠皮葡萄，新鮮葡萄表面會有一層白霜，這是水果本身自然分泌的糖分。如果沒有這層白霜，可能葡萄被人挑挑練練經過多次摩擦，不再新鮮。
2、挑選桃：挑桃子不要挑太軟的，上面帶個小尖尖的桃子是新鮮。
3、挑選櫻桃：櫻桃的新鮮度主要看果柄，果柄青綠色的比較新鮮，果柄發黑則放置時間較久。暗棗紅色的櫻桃吃起來比較甜，鮮紅色的則比較酸。
4、挑選火龍果：火龍果拿在手中掂量，較重的代表汁液多，顏色越鮮豔越好，表皮變枯黃即爲不新鮮，火龍果個頭越胖越成熟。
5、挑選哈密瓜：挑選哈密瓜要看紋路，紋路越多、越粗、越密的越好吃，顏色要選金黃色。
6、挑選山竹：選山竹首先要看柄，柄內如果含有水分，代表山竹果肉鮮嫩。斌如果已經乾枯，則代表山竹果肉已經壞了。
